要使螺螄粉大學(xué)具有吸引力，可以考慮以下幾個方面：

1. 課程設(shè)置：設(shè)計豐富多樣的螺螄粉相關(guān)課程，包括螺螄粉的制作技巧、文化背景、歷史傳承等內(nèi)容，吸引學(xué)生對螺螄粉的興趣與熱愛。

2. 學(xué)術(shù)交流與研究：與其他相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)機構(gòu)、企業(yè)等建立合作關(guān)系，共同研究螺螄粉的營養(yǎng)價值、創(chuàng)新發(fā)展等，并定期舉辦學(xué)術(shù)交流活動，吸引國內(nèi)外學(xué)者與專家前來訪問與合作。

3. 實踐教學(xué)：建立螺螄粉制作實驗室，提供學(xué)生實踐機會，讓學(xué)生親自動手制作螺螄粉，增加他們對螺螄粉的了解和熱愛。

4. 學(xué)生體驗：舉辦螺螄粉美食節(jié)、文化展覽等活動，為學(xué)生提供品嘗螺螄粉的機會，讓他們感受到螺螄粉的獨特魅力。

5. 校園環(huán)境：打造螺螄粉文化氛圍濃厚的校園，如在校園內(nèi)設(shè)置螺螄粉主題雕塑、藝術(shù)品等，營造出濃厚的學(xué)習(xí)氛圍。

6. 名師團隊：招募螺螄粉行業(yè)的知名專家和大師，擔(dān)任教職，吸引學(xué)生因為師資力量而選擇螺螄粉大學(xué)。

7. 獎學(xué)金與就業(yè)機會：設(shè)立螺螄粉相關(guān)的獎學(xué)金，吸引優(yōu)秀學(xué)生攻讀螺螄粉專業(yè)，同時與業(yè)界建立緊密聯(lián)系，提供學(xué)生就業(yè)機會和實習(xí)機會。通過以上措施的實施，螺螄粉大學(xué)可以營造出濃厚的學(xué)習(xí)氛圍，吸引愛好螺螄粉的學(xué)生前來學(xué)習(xí)與研究。