中西面點(diǎn)工藝主要都學(xué)習(xí)些什么，在線求解答
李麗Sara留學(xué)
留學(xué)咨詢，傳夢(mèng)為樂(lè)。
2024-07-31 16:44:56
中西面點(diǎn)工藝主要學(xué)習(xí)面點(diǎn)原料學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝美術(shù)、中式面點(diǎn)制作版、西式面點(diǎn)制作、淮揚(yáng)名點(diǎn)制作、面點(diǎn)創(chuàng)新與設(shè)計(jì)。
本專業(yè)核心課程：烹飪基本功訓(xùn)練、山西面食制作、烹飪?cè)险J(rèn)知與鑒別、中西烹飪概論、食品營(yíng)養(yǎng)與配餐、中式面點(diǎn)工藝與制作、面塑與盤(pán)飾、西點(diǎn)烘焙工藝與制作、蛋糕裱花工藝與制作、食品衛(wèi)生安全。
李麗Sara留學(xué)
留學(xué)咨詢，傳夢(mèng)為樂(lè)。
2024-07-31 16:44:56
中西面點(diǎn)工藝專業(yè)主要學(xué)中外飲食文化、餐飲美學(xué)基礎(chǔ)、烹飪英語(yǔ)、智能烹飪技術(shù)概論、中西面點(diǎn)制作基礎(chǔ)、中西式烹調(diào)基礎(chǔ)、餐飲企業(yè)管理、餐飲成本控制、中西面點(diǎn)原料、飲食營(yíng)養(yǎng)與配餐等課程。
留學(xué)二三事
最接地氣兒的互聯(lián)網(wǎng)留學(xué)交流分享平臺(tái)。
2024-07-31 16:44:56
學(xué)烹飪化學(xué)、面點(diǎn)及烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、中式面點(diǎn)制作、中式烹調(diào)技藝、中式烹調(diào)制作、烹飪美學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品雕刻、西餐烹飪技術(shù)、飲食經(jīng)營(yíng)與管理、面點(diǎn)及烹飪?cè)匣A(chǔ)知識(shí)、冷菜制作、中式面點(diǎn)技藝。
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留學(xué)二三事
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