學(xué)粵菜不如去廣東的酒樓當(dāng)廚房學(xué)徒。
你沒有經(jīng)歷基本的打荷,水臺(tái),枮板,上雜,你是很難一步到位做炒鍋。因?yàn)槊恳粋€(gè)都不能缺。那些廚師學(xué)校交不了那么多,只有個(gè)廚師證而已。在酒樓做學(xué)徒還能看到每一個(gè)廚師的不同操作。前提是你必須要有耐性,能受氣。師傅都是喜歡聽話的徒弟。
廣東廣州學(xué)廚師美食培訓(xùn)找哪家好,在線求解答
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