主要區(qū)別是這幾點(diǎn)：貴、大、多、寬、復(fù)雜。
一、貴。投資貴。五星級(jí)酒店一般興建面積在25000平米以上，投資總額按1萬(wàn)元/平米算，都是2.5億以上，金額巨大。收費(fèi)貴。因?yàn)橥顿Y和服務(wù)成本所限，相較一般性酒店來(lái)說(shuō)，收費(fèi)自然上去了。高檔美麗的環(huán)境，周到熱情的服務(wù)，完善的設(shè)施，甚至是低于室外的溫度，都是要需要成本的。成本貴。五星級(jí)酒店為了保障檔次，所選用的器具等都是品牌和美觀當(dāng)先。如有酒店用的“戴森”電吹風(fēng)，一個(gè)售價(jià)就是2800多，但我總認(rèn)為不劃算。另外，酒店服務(wù)主要來(lái)自于人，酒店對(duì)于人工成本的支出也是巨大的。五星酒店合理的人工支出，一般在經(jīng)營(yíng)費(fèi)用的25%左右。
二、大。面積大。五星級(jí)酒店為了檔次、氣勢(shì)，完善功能配套，修建面積會(huì)較一般酒店大許多。就房間面積看，現(xiàn)在的五星級(jí)酒店房間面積已是32平米起步開(kāi)始建設(shè)。公區(qū)來(lái)看，一個(gè)千人會(huì)議廳，僅室內(nèi)面積就要求1200平米，還不算配套、公區(qū)等設(shè)施。收入大。一個(gè)一線城市的五星級(jí)酒店，400間房左右，一年的收益在1-2億元。如果經(jīng)營(yíng)不好，萬(wàn)一虧損起來(lái)，也是個(gè)無(wú)底洞、。支出大。如上述條件的五星級(jí)酒店，一年的成本支出會(huì)達(dá)到營(yíng)收的80%。
三、多。功能設(shè)施多。常見(jiàn)的如吃、住、行、購(gòu)、娛、康樂(lè)、健身、游玩等項(xiàng)目，受歡迎的經(jīng)營(yíng)營(yíng)項(xiàng)目，都可以裝進(jìn)五星級(jí)酒店的物業(yè)中。服務(wù)項(xiàng)目多。常見(jiàn)的如洗衣服務(wù)，擦鞋服務(wù)，水果服務(wù)，借物服務(wù)等。各類免費(fèi)的、收費(fèi)的服務(wù)項(xiàng)目種類繁多。用工人數(shù)多。因?yàn)槲逍羌?jí)酒店功能設(shè)施的齊備，所以用工人數(shù)多，一個(gè)400間房左右的綜合性酒店，用工人數(shù)會(huì)超過(guò)400人。
四、寬。公區(qū)寬。因?yàn)橐薪訒?huì)議等展出預(yù)備區(qū)，還要承接大量團(tuán)隊(duì)客人到店接待等，所以一般五星級(jí)酒店大廳都設(shè)計(jì)得較寬。房間寬。面積，是客房間的基本品質(zhì)保障。在酒店建設(shè)時(shí)，就會(huì)充分考慮房間的軸距，一般房間套內(nèi)會(huì)設(shè)計(jì)成4.2米*9米左右的建筑面積。衛(wèi)生間寬。都說(shuō)公共衛(wèi)生間是酒店的形象，對(duì)于這個(gè)形象工程，酒店從來(lái)不會(huì)省錢。
五、復(fù)雜。管理復(fù)雜。因?yàn)槲逍羌?jí)酒店管理的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目多，所以管理的復(fù)雜程度可想而之。從白天到黑夜，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目24小運(yùn)轉(zhuǎn)，員工24小時(shí)輪轉(zhuǎn)，還要保持優(yōu)質(zhì)、嚴(yán)密的服務(wù)質(zhì)量，其管理難度可見(jiàn)多麻煩。經(jīng)營(yíng)復(fù)雜。酒店的吃、住、行、購(gòu)、娛、康樂(lè)、健身等項(xiàng)目，所面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和行業(yè)跨度很大。每一個(gè)項(xiàng)目要經(jīng)營(yíng)好，都需要分類進(jìn)行深入的了解和市場(chǎng)調(diào)研。想要做好酒店經(jīng)營(yíng)，除了要專研，更得雜學(xué)。保障系統(tǒng)復(fù)雜。酒店的物業(yè)，水、電、氣、供應(yīng)、強(qiáng)電、弱電、電視、電話、網(wǎng)絡(luò)、配電、電梯、消防……，每一個(gè)系統(tǒng)都得自己照顧著。人際關(guān)系復(fù)雜。有人的地方就有江湖，五星級(jí)酒店人多，年齡跨度也大，所以江湖更大。后勤管理復(fù)雜。而五星級(jí)酒店的管理，除了管員工的工作，還得管員工的生活。員工宿舍、員工食堂、工作服、制服洗滌等，哪一樣都馬虎不得。
