你好！據(jù)我所知，南京航空航天大學在貴州省的少數(shù)民族預科教育項目提供了多個專業(yè)選項供學生選擇。

這些專業(yè)包括但不限于航空航天類專業(yè)，如航空航天工程、飛行器設計與工程等；機械類專業(yè)，如機械設計制造及其自動化、能源與動力工程等；電子信息類專業(yè)，如電子信息工程、通信工程等；計算機類專業(yè)，如計算機科學與技術、軟件工程等。此外，還有控制科學與工程、光電信息科學與工程、材料成型及控制工程等專業(yè)選項。具體的專業(yè)設置可能會根據(jù)學校的要求和需求進行調整，建議您咨詢南京航空航天大學相關招生部門或訪問學校官方網站獲取最準確的信息。