酒店管理專業(yè)是培養(yǎng)全面掌握酒店經(jīng)營(yíng)管理人才的大學(xué)本科專業(yè)。

酒店管理專業(yè)也稱招待管理學(xué)。酒店管理專業(yè)進(jìn)行關(guān)于酒店，餐館和旅行與旅游業(yè)相關(guān)事務(wù)的學(xué)術(shù)研究。酒店管理主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、酒店管理課程。酒店管理專業(yè)接受酒店的前臺(tái)、餐廳、客房、會(huì)展多方面的管理和服務(wù)技能訓(xùn)練。酒店管理進(jìn)行酒店的服務(wù)、管理、經(jīng)營(yíng)。例如：酒店的客房預(yù)訂、前臺(tái)接待、客房服務(wù)、酒店餐廳的服務(wù)與經(jīng)營(yíng)、酒店發(fā)展的規(guī)劃設(shè)計(jì)、酒店的投資、經(jīng)營(yíng)與管理。材料補(bǔ)充：酒店管理專業(yè)的課程體系：酒店人力資源管理、餐飲經(jīng)營(yíng)管理、酒店前臺(tái)與客房管理、旅游商品學(xué)、酒吧經(jīng)營(yíng)與管理、酒店服務(wù)質(zhì)量管理、酒店公共關(guān)系、酒店規(guī)劃與設(shè)計(jì)、酒店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和酒店投資規(guī)劃與設(shè)計(jì)。部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng)：旅游、涉外、高級(jí)管家、人力資源、現(xiàn)代營(yíng)銷、奢侈品管理、財(cái)務(wù)及投融資、航空旅游服務(wù)、酒店部門經(jīng)理和酒店運(yùn)營(yíng)管理。商業(yè)管理考研方向：旅游管理、企業(yè)管理、法律、會(huì)計(jì)、工商管理、行政管理。