木質(zhì)鍋鏟相對不銹鋼鍋鏟，質(zhì)地略軟，使用時對鍋具損傷較小，對不粘鍋的涂層刮花也會減少很多多，延長不粘鍋的使用壽命。

雖然如此，時間久了，木鏟子對不粘鍋還是會造成不同程度的刮花，而且木鏟子工藝實現(xiàn)問題，一般只能做成直柄，中式烹飪翻炒不夠靈巧。綜上所述，建議選用硅膠鍋鏟，完全不會刮花不粘鍋的涂層。設(shè)計合理的硅膠鍋鏟，使用靈巧度可以媲美不銹鋼鍋鏟。