建立合作關(guān)系：如果你有足夠的貨源，你應(yīng)該建立合作關(guān)系，即談生意，說出自己的計(jì)劃，每天討論合作內(nèi)容、交貨時(shí)間和數(shù)量，并提前和你的供應(yīng)商討論。

擁有一家高曝光率的商店：商品供應(yīng)已經(jīng)解決，現(xiàn)在下一步是如何銷售。有一個(gè)好的地理位置是非常重要的。市中心，或午夜小吃街，是最好的地方。門市的海鮮店不需要太大，差不多就夠了。線上和線下促銷：店鋪已經(jīng)建立，貨源已經(jīng)確定?，F(xiàn)在吸引你的客戶進(jìn)來，無論是門市，市場(chǎng)部在夜宵之初的宣傳，還是目前的網(wǎng)絡(luò)渠道，比如微信公眾賬戶的宣傳，都借助第三方網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。供應(yīng)給主要酒店和快餐店：除了在門市，銷售，你還可以用你的第一手優(yōu)惠價(jià)格與你所在城市的快餐店、酒店、海鮮檔和酒店進(jìn)行討論。你給他們多少供應(yīng)，你能提供多少優(yōu)惠價(jià)格，你必須確保你的供應(yīng)是新鮮和足夠的。這需要人工完成。定期促銷和利潤(rùn)分享：我們自己的門市需要參與活動(dòng)，除非開業(yè)。在一些假期，當(dāng)每個(gè)人都有更多的晚餐時(shí)，他們可能會(huì)買更多的海鮮，然后他們會(huì)有更多的折扣和更多的活動(dòng)，比如春節(jié)臨近的時(shí)候。擴(kuò)展知識(shí)：海鮮（hoisin），又稱海產(chǎn)食物，包括了魚類、蝦類、貝類這些海產(chǎn)等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對(duì)動(dòng)物制成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮。