藥品食品檢驗(yàn)是我國藥學(xué)專業(yè)中規(guī)定設(shè)置的一門主干專業(yè)課程，就業(yè)方向：主要面向制藥工業(yè)和藥品質(zhì)量檢驗(yàn)部門，以及食品制造及其質(zhì)量檢驗(yàn)部門，從事藥品、食品生產(chǎn)及銷售過程中原料、半成品、成品、輔助材料的分析檢驗(yàn)工作及藥品、食品質(zhì)量監(jiān)督管理等工作。

食品藥品檢測主修課程：藥用化學(xué)基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、藥學(xué)基礎(chǔ)、生理生化、藥化藥分、分析化學(xué)、微生物學(xué)、微生物檢驗(yàn)技術(shù)、生物化學(xué)、物理化學(xué)、藥物代謝動力學(xué)、藥理學(xué)、藥劑學(xué)、植物學(xué)、細(xì)胞學(xué)、遺傳學(xué)、植物營養(yǎng)學(xué)、中藥學(xué)、中藥鑒定學(xué)、中藥化學(xué)、儀器分析、制劑分析技術(shù)、生物藥品檢定技術(shù)、經(jīng)濟(jì)法、藥事管理與法規(guī)......等等課程。