恩格爾曼水綿實(shí)驗(yàn)是一種經(jīng)濟(jì)學(xué)實(shí)驗(yàn)，旨在研究消費(fèi)者支出與收入之間的關(guān)系。

實(shí)驗(yàn)中，參與者被要求根據(jù)自己的收入購(gòu)買(mǎi)一定數(shù)量的水和綿，以模擬日常消費(fèi)行為。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，隨著收入的增加，人們傾向于在必需品（如水）上花費(fèi)較小比例的收入，而在奢侈品（如綿）上花費(fèi)較大比例的收入。這表明消費(fèi)者的支出模式與收入水平密切相關(guān)，支持了恩格爾曼水綿定律，即隨著收入增加，人們的消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。