江西省擁有多所著名食用菌技校，其中比較知名的包括九江職業(yè)技術學院的食用菌研究所、南昌工學院的食用菌中心、景德鎮(zhèn)陶瓷大學的食用菌研究所等。

這些學校在食用菌栽培、加工、貯藏等方面擁有豐富的經(jīng)驗和獨特的技術，培養(yǎng)出了大批專業(yè)技術人才，并且不斷推出新品種、新技術、新產(chǎn)品，推動了江西省食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和壯大。如果您想學習食用菌技術，這些學校都是不錯的選擇。