1 外觀造型。在追求外觀造型的特色時，并不意味著要將建筑外觀搞成奇特的形狀，奇形怪狀的外觀造型很可能會弄巧成拙，惹來非議。

良好的建筑造型在于挖掘人們的審美意識，就中國人的審美意識來說，就是講究結(jié)構(gòu)左右對稱、前后高低均等、弧圈流暢、方正圈圓等。具體來說，就是要看牌子左右兩側(cè)部分是否對稱，前后高低是否相宜，四周留出的空間是否均等。

2 外觀色彩。在設(shè)計(jì)酒店外觀的顏色時，要注意與人們對顏色的傳統(tǒng)認(rèn)識相協(xié)調(diào)，使人們接受建筑的顏色。當(dāng)然，隨著時代的發(fā)展，人們對顏色的認(rèn)識也在不斷產(chǎn)生變化。那么，作為經(jīng)營者，就要主動去滿足人們對顏色的要求，以清新、活力、美感的色彩來吸引顧客光臨。

要求酒店著色協(xié)調(diào)，首先是不要用人們忌諱的顏色來裝飾，再就是各種顏色搭配要協(xié)調(diào)，不要給人們造成不舒服的感覺，這就好似一個人穿了一件不倫不類的外裝，所以一定要加以避免。

3大門。酒樓的大門就如同咽喉，是顧客進(jìn)出的通道，每日迎送顧客的多少決定了生意的好壞，因此,必須重視大門的設(shè)計(jì)。大門的形式和設(shè)計(jì)應(yīng)符合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、民俗習(xí)慣、宗教信仰以及酒樓等級的要求等。

對于經(jīng)商活動來說，如果大門過小，顧客出入不方便，視線受阻，會減少一部分客源，影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益。出入通道的門做得過小，還會使人流擁擠，影響酒店正常的營業(yè)秩序。另一方面，門小縮小了建筑的氣口，不利于納氣，氣不能通暢地流入室內(nèi)，減少了生氣，增加了死氣。

改善的方法是把酒店的門加寬，甚至可以把所有的門全部拆除。酒店的門加大，增加了氣口，增加了顧客量,從而也增加了財(cái)富。

4招牌。酒樓的招牌可以影響到整個酒樓的形象以及環(huán)境的和諧，從而影響到經(jīng)營者的心態(tài)，這也直接關(guān)系到生意的興隆與否。

招牌色彩的搭配很有講究，要與酒樓的經(jīng)營內(nèi)容相配合，而且應(yīng)該一目了然、賞心悅目。招牌可選用薄片大理石、花崗石、金屬不銹鋼板、鋁合金板等材料。一般來說，石材門面顯得厚實(shí)、穩(wěn)重、高貴、莊嚴(yán)，金屬材料門面顯得明亮、輕快、富有時代感。

除了店名招牌之外，一些以標(biāo)志口號和數(shù)字組合而成的立體化和廣告化的招牌不斷涌現(xiàn)。但是在文字的設(shè)計(jì)上應(yīng)該注意字形的美觀協(xié)調(diào)。懸掛的位置要適當(dāng)，可視性強(qiáng)。文字內(nèi)容與酒店風(fēng)格相符合。