新化楚怡工業(yè)學(xué)校的專業(yè)主要有現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)、畜牧獸醫(yī)、服裝設(shè)計(jì)與工藝、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理、電子商務(wù)、文秘、汽車運(yùn)用與維修、會(huì)計(jì)、工藝美術(shù)、機(jī)電設(shè)備安裝與維修、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、旅游服務(wù)與管理。

新化縣楚怡工業(yè)學(xué)校的前身是新化縣職業(yè)中專學(xué)校。在2020年，新化縣職業(yè)中專學(xué)校正式更名為新化縣楚怡工業(yè)學(xué)校。