中點(diǎn)西點(diǎn)工藝專業(yè)主要學(xué)習(xí)糕點(diǎn)、面點(diǎn)、蛋糕等西式烘焙技藝和中式點(diǎn)心制作技術(shù)。

這個(gè)專業(yè)會(huì)教授相關(guān)的烘焙工藝、食材選購與處理、蛋糕裝飾、面點(diǎn)制作等技能，讓學(xué)生掌握制作精美糕點(diǎn)和點(diǎn)心的技巧。在學(xué)習(xí)過程中，還會(huì)對相關(guān)的食品衛(wèi)生安全和營養(yǎng)知識進(jìn)行培訓(xùn)。通過學(xué)習(xí)這些內(nèi)容，學(xué)生可以成為一名專業(yè)的西點(diǎn)師傅或者糕點(diǎn)廚師，在糕點(diǎn)行業(yè)或酒店、餐飲服務(wù)等領(lǐng)域中就業(yè)。