葉子由葉脈和葉肉組成，葉脈主要有維管束鞘細(xì)胞，葉肉中是葉肉細(xì)胞。
有些細(xì)胞含有葉綠體，有些沒有，有葉綠體的含有葉綠素，葉綠素包括葉綠素和葉黃素。各個細(xì)胞中都有細(xì)胞器：線粒體、核糖體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等，還有細(xì)胞核。細(xì)胞和葉綠體、線粒體中有基質(zhì)。葉子是高等植物的營養(yǎng)器官，側(cè)邊發(fā)育自植物的莖的葉原基。葉內(nèi)含有葉綠體，是植物進行光合作用的主要器官。同時植物的蒸騰作用也是通過葉子的氣孔實現(xiàn)的。葉子可以有各種不同的形狀、大小、顏色和質(zhì)感。
