壽眉和白牡丹的三個區(qū)別1、外形壽眉和白牡丹一眼望去最大的區(qū)別就是外形，白牡丹兩片嫩葉夾著白色的毫心，沖泡過后就像是兩片綠葉襯托著白色的花朵，所以得名白牡丹。

而壽眉的外形較差，因為壽眉的原料是灌木茶上的短小芽葉，所以壽眉外形就像卷曲的眉毛。

2、檔次白牡丹和壽眉都屬于白茶類，但檔次卻差了很多，白牡丹的鮮茶是一芽一葉或二葉，壽眉的鮮葉則是其它茶樹的短小葉片。壽眉的一年的采摘時間一共有七十天以上，而白牡丹的采摘時間只有15至20天，物以稀為貴，所以白牡丹的價格要貴很多。

3、制作工藝白牡丹和壽眉的制作工藝也不一樣，白牡丹的萎凋時間短，經(jīng)過了輕微的發(fā)酵和揉捻，而壽眉的制作工藝主要是攤放、殺青、搓條顯毫、輝鍋四步，對于茶葉來說，制作工藝是至關(guān)重要的，白牡丹和壽眉經(jīng)過了不同的制作工藝，在口味上差距也必然很大。