生物化學(xué)與分子生物學(xué)專業(yè)主要是從微觀即分子的角度來研究生物現(xiàn)象，涉及物理、化學(xué)、數(shù)學(xué)、生物學(xué)等多學(xué)科的交叉。

生物化學(xué)與分子生物學(xué)滲透于生物學(xué)的其他專業(yè)之中，屬于基礎(chǔ)性研究專業(yè)。專業(yè)介紹生物化學(xué)與分子生物學(xué)專業(yè)是在多年開展生物化學(xué)、生物信息學(xué)、基因工程、發(fā)酵工程和分子生物學(xué)等課程教學(xué)，以及生化藥物、基因工程藥物、免疫學(xué)、植物與微生物相互作用、轉(zhuǎn)基因抗逆植物等相關(guān)科研工作的基礎(chǔ)上，以研究明確生物體的生物化學(xué)代謝過程為基礎(chǔ)、利用分子生物學(xué)手段揭示其代謝變化的機理為生長點，重點開展資源生物活性物質(zhì)例如藥物、酶類、抗生素類、毒素類等的分離提純、富集、結(jié)構(gòu)鑒定、改造或創(chuàng)造，探討免疫處理無脊椎動物和重要農(nóng)作物激發(fā)并增強其潛在抗病、抗環(huán)境污染、抗旱等能力的的方法和分子機制，預(yù)測和證實一些特殊大分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能，明確動物尤其是昆蟲系統(tǒng)進化過程中的分子機理等，為大力推進相關(guān)學(xué)科的快速發(fā)展，尤其是為醫(yī)藥、食品、農(nóng)業(yè)及資源物質(zhì)的保存、開發(fā)與利用提供堅實的理論依據(jù)及技術(shù)基礎(chǔ)。培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)具備生物科學(xué)的基本理論、基本知識和基本技能，受到良好的專業(yè)技能訓(xùn)練；具備進一步攻讀碩士研究生和博士研究生的良好潛質(zhì)，同時具備運用所掌握的理論知識和技能的科學(xué)技術(shù)人才。研究方向生物化學(xué)與分子生物學(xué)專業(yè)目前具有四個穩(wěn)定的研究方向，分述如下：

1、生物化學(xué)與生物工程藥物采用先進的生物化學(xué)和基因工程技術(shù)研究具有潛在預(yù)防和治療人類疾病的功能藥物，包括采用生物化學(xué)分離技術(shù)從動物、植物、微生物中分離提純具有藥用功能的酶、蛋白質(zhì)、肽、多糖、糖蛋白等有效成分，研究其生化性質(zhì)及藥理學(xué)活性，尤其是在溶解血栓、抗輻射、消炎和延緩衰老及免疫抗體方面的作用；利用基因重組技術(shù)將功能蛋白質(zhì)基因克隆到原核或真核表達系統(tǒng)中，構(gòu)建工程菌株、獲得目標(biāo)基因工程藥物等。主要包括兩方面：（1）生物活性藥物的獲得，利用先進的生物技術(shù)，高效率分離純化或制備與人類健康密切相關(guān)的生物活性藥物（如溶血栓的纖溶酶、降血脂的多糖、抑癌作用的低分子量殼聚糖等），同時不斷提高分離、純化和鑒定方法的微量化和精細化，明確活性藥物的性質(zhì)、組分、結(jié)構(gòu)以及相關(guān)基因和蛋白質(zhì)序列，并通過基因克隆或定點突變獲得優(yōu)化或改造，不斷提高產(chǎn)量或增強活性；（2）腫瘤標(biāo)志物的發(fā)掘與鑒定，運用蛋白組學(xué)的先進方法通過腫瘤標(biāo)志物與癌癥病人的血清反應(yīng)特征來實現(xiàn)癌癥的早期診斷。

2、分子免疫學(xué)：本研究方向旨在建立使動物和植物獲得對生物協(xié)迫和非生物協(xié)迫如病害、毒物、干旱、鹽堿、低溫等不利環(huán)境條件具有免疫能力或高抗能力的方法或技術(shù)體系，明確其免疫抗性的分子機制，同時探討免疫應(yīng)答過程中的信號分子及其作用方式，并對免疫制劑以及免疫疫苗進行研究與開發(fā)，以達到推廣利用的目的；此外，利用分子生物學(xué)技術(shù)獲得相關(guān)抗性功能基因，將其導(dǎo)入目標(biāo)動物或植物體進行表達，以獲得具有增強免疫力或高抗能力的新品種。主要包括兩個方面：（1）動物分子免疫：以家蠅和中國明對蝦為對象，研究動物在抵抗病原體過程中的先天免疫應(yīng)答機制，主要包括抗菌因子的作用及其產(chǎn)生、釋放的信號通路和調(diào)控過程；（2）植物抗病性的免疫誘導(dǎo)：以馬鈴薯、草莓和棉花等為主要對象，研究利用動植物或微生物的活性物質(zhì)預(yù)先誘