食品模型也叫“食物模型”，是采用高分子化學材料，以特殊的工藝生產(chǎn)的，與真菜肴幾乎一樣的藝術模型。
早期的食品模型主要用于各飯店餐館，代替真菜實樣陳列在店鋪門口的專置櫥窗內(nèi)或店堂內(nèi)，以此吸引客人進店或為進店的客人點時提供方便并提高點菜率，增加營業(yè)額。r 仿真食品模型的制作工藝大體分個四個階段,每個階段又分四個步驟,步驟如下：r 拍照—取樣—修樣—開模r 修?！鳌夼鳌仙玶 干燥—拼裝—定型—干燥r 檢驗—包裝—入庫—交付r 一般仿真食品模型制作公司進行模型制作都是這些步驟，但有些特殊的模型，比如超大模型，微縮模型，非常溥的模型等處理工藝就有些不一樣了。
