橄欖核的表面無紋路，可供雕刻區(qū)域大，橄欖核材質(zhì)的藝術(shù)表現(xiàn)力強，質(zhì)地細膩堅韌，紋理縝密，易于奏刀，可雕刻出細如發(fā)絲的精細工藝，質(zhì)地接近木雕，表面比較光滑，對于題材的限制要小一點，硬度要大于桃核，新手在手工使用雕刻刀雕刻時較為費力，在不同深度無明顯的色澤差異，核質(zhì)細膩潤澤，盤玩后能夠迅速的紅潤包漿。

橄欖核主要是玩的是雕工和雕刻師的名氣。桃核的紋路深且變幻莫測，處理適當可得妙手天成之趣，硬度相對要小于橄欖核，但是核桃核的不同層次會出現(xiàn)顏色不一的現(xiàn)象，桃核核質(zhì)較為細膩但略遜于橄欖核。核質(zhì)有一定深度，可以表現(xiàn)有一定景深的作品。核桃玩的是品種、個頭（大?。?、高矮胖瘦、因為品種基本決定了皮質(zhì)和上色等因素，