食物的營(yíng)養(yǎng) 調(diào)查問卷 學(xué)校名稱： 班級(jí)： 姓名：
1、人體必須的營(yíng)養(yǎng)素有幾種？ （ C ） A、4種 B、5種 C、7種 D、9種 2、維生素、纖維素、無(wú)機(jī)鹽最好的來(lái)源是： （ A ) A、色彩較鮮艷的水果、蔬菜 B、色彩不太鮮艷的水果、蔬菜 C、動(dòng)物的骨頭 D、不知道 3、什么是平衡膳食？（ A ） A、平衡膳食就是要求膳食中的食物營(yíng)養(yǎng)成分齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，能滿足機(jī)體的需要，達(dá)到供給和消耗的平衡。
B、多吃蛋白質(zhì) C、食物要精細(xì) D、按嗜好飲食 4、怎樣預(yù)防肥胖癥？ （ D ） A、要注意平衡膳食，控制碳水化合物和脂肪的攝入量； B、提倡吃植物油，少吃動(dòng)物油； C、加強(qiáng)體育鍛煉； D. 以上都是 5、怎樣預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏癥？ （ D ） A、食物多樣化 B、改變挑食和偏食的不良習(xí)慣； C、加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)以促進(jìn)食物中營(yíng)養(yǎng)素的吸收。 D、以上都是 6、飲食衛(wèi)生主要包括哪幾個(gè)方面？ （ F ） A、一日三餐，定時(shí)定量； B、不挑食和不偏食； C、少吃或不吃零食； D、飯前便后要洗手； E、預(yù)防食物中毒。 F、以上都是 7、挑食和偏食的害處：（ D ） A、導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良 B、影響生長(zhǎng)發(fā)育 C、容易患病，影響身體健康 D、以上都是 8、人體必需的七種營(yíng)養(yǎng)素是：（ H ） A、旦白質(zhì) B、脂肪 C、碳水化合物 D、無(wú)機(jī)鹽 E、維生素 F、纖維素 G、水 H、以上都是 9、食用鹽加碘的好處是：（ C ） A、預(yù)防缺碘性甲狀腺腫（俗稱大脖子?。?B、預(yù)防胎兒或兒童發(fā)育不良、智力低下（俗稱呆小?。?C、以上都是 10、喝生水、吃不干凈水果會(huì)導(dǎo)致：（ A ） A、腹痛、腹瀉 B、營(yíng)養(yǎng)不良 C、感冒發(fā)熱 D、頭暈、乏力 11、挑食是個(gè)壞習(xí)慣，會(huì)使我們身體得到的營(yíng)養(yǎng)：（ A ） A、不全面 B、太少 C、太多 12、為什么暴飲暴食容易傷身體？ （ C ） A、容易產(chǎn)生消化不良。 B、容易引起胃功能紊亂。 C、以上都是 13、高鹽飲食對(duì)健康造成有那些危害： （ C ） A、易引起腎病 B、易引起肝病 C、易引起高血壓、心臟病、動(dòng)脈硬化 D、不知道
