棉花糖的制作原理非常簡單。

棉花糖是通過高速轉動輪盤甩出融化的糖漿，在離心力的作用下糖漿飛出冷卻后形成絮狀物，把絮狀物的糖聚攏到一起形成棉花一樣的糖。把一張硬紙板裁成圓盤，裝在電鉆上固定好，就成了簡單的離心機，在電鉆邊用布或紙箱圍擋起來防止糖漿轉換成絮狀物亂飛方便聚攏，把糖加熱融化成糖漿備用。接通電打開電鉆，把糖漿慢慢倒入做好的簡易離心機，當糖漿接觸到飛速轉動的紙盤，就會飛濺甩出變成絮狀物，把絮狀物聚攏起來就是棉花糖了，不過這個方法是帶有一定的危險性的，動手能力不足或者未成年人不要私自動手制作，要注意安全。