餐旅專業(yè)一般是指餐旅經(jīng)營與管理專業(yè)，其學(xué)習(xí)課程為：微觀/宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、調(diào)酒與飲品、茶文化與茶西餐工藝、生態(tài)旅游、金融學(xué)、飯店管理、旅游策第二外語、會展管理與實(shí)務(wù)學(xué)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、筵席與宴會設(shè)計(jì)、餐旅企業(yè)管理、、餐旅禮儀、烹飪基本功訓(xùn)練。