端午節(jié)，為每年農(nóng)歷五月初五。

據(jù)《荊楚歲時(shí)記》記載，因仲夏登高，順陽(yáng)在上，五月是仲夏，它的第一個(gè)午日正是登高順陽(yáng)好天氣之日，故五月初五亦稱(chēng)為“端陽(yáng)節(jié)”。端午節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱(chēng)為中國(guó)民間的四大傳統(tǒng)節(jié)日。飲食習(xí)俗黃米棗粽子說(shuō)起端午節(jié)的美食習(xí)俗，自然不能少了粽子，已有數(shù)千年歷史。咱們山東人鐘愛(ài)用糯米或黃米包粽子，餡料眾多，不過(guò)最傳統(tǒng)的還是黃粘米加棗，用葦葉包成三角形，俗稱(chēng)“棗粽子”。臨沂沂蒙山區(qū)和日照等地區(qū)，常用山坡上一種波勒樹(shù)葉包粽子。艾草煮雞蛋除粽子這一端午特定食品之外，山東各地還有端午節(jié)吃艾葉煮雞蛋的習(xí)俗。端午一大早，家人便將新鮮的艾草放在鍋里煮雞蛋。雞蛋熟時(shí)，蛋皮變成微綠色，還帶著微微的艾草香。碧筒飲碧筒飲是濟(jì)南地區(qū)的習(xí)俗。采摘?jiǎng)倓偯俺鏊娴男迈r荷葉盛酒，將葉心捅破使之與葉莖相通，然后從莖管中吸酒，人飲蓮莖，酒流入口中，成為端午乃至炎夏的消暑飲。史料記載：古代，大明湖荷花盛開(kāi)之際，一些官吏、文人常到湖邊避暑，他們把湖中大蓮葉割下來(lái)，盛上美酒，用簪子將蓮葉中心部分刺開(kāi)，使之與空心荷莖相通。從荷莖末端吸酒喝，“酒味雜蓮香，香冷勝于水”。五毒餅五毒餅是北方端午節(jié)特有的節(jié)令食品，初夏時(shí)節(jié)正是毒物滋生活躍的時(shí)候，因此古人會(huì)食用“五毒餅”消病強(qiáng)身，祈求健康。五毒餅其實(shí)就是玫瑰餅，只不過(guò)用刻有蝎子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇“五毒”形象的印子，蓋在酥皮兒玫瑰餅上。有杏蓉、棗泥、綠豆蓉、芝麻等餡料。傳統(tǒng)習(xí)俗古代認(rèn)為，五月五日為惡月中的惡日，陰陽(yáng)交錯(cuò)之日，多瘟疫病鬼毒氣。所以，端午節(jié)的活動(dòng)內(nèi)容主要是驅(qū)邪避惡。作為興起于南方的傳統(tǒng)節(jié)日，地處北方的山東人端午節(jié)怎么過(guò)呢 好客君咨詢(xún)了相關(guān)民俗學(xué)專(zhuān)家，一起來(lái)瞧瞧!插艾蒿民諺說(shuō)：“清明插柳，端午插艾”。端午節(jié)，山東地區(qū)普遍會(huì)在家門(mén)口插艾蒿。艾蒿產(chǎn)生的奇特芳香，可驅(qū)蚊蠅、蟲(chóng)蟻，凈化空氣。除了插艾蒿，膠東部分地區(qū)還插桃枝，臨沂地區(qū)則在大門(mén)上插柏枝，用以驅(qū)邪。采藥端午節(jié)，許多地方會(huì)有采藥習(xí)俗。史料記載：“五月五日，競(jìng)采雜藥，可治百病?！蹦z東地區(qū)，人們?cè)谌粘銮暗教锢?、地里采摘?chē)前子、紫花地丁、小麥苗、艾蒿等，帶回家曬干后掛起，日后留做藥材用。拉露水端午節(jié)這天，在膠東一帶，家家戶(hù)戶(hù)起大早，在日出前，到春草茂盛的地方，用毛巾拉草葉上的露水給孩子擦臉，尤其是擦眼睛和耳朵，據(jù)說(shuō)可以耳聰目明，一年不害眼病。民間認(rèn)為，大人用露水擦臉和胳膊，一年身體好，牲口吃了端午草，不得雜病。五彩線(xiàn)端午節(jié)系五彩線(xiàn)的習(xí)俗至今已有兩千多年歷史。五彩線(xiàn)俗稱(chēng)“長(zhǎng)命線(xiàn)”，是用5種顏色的絲線(xiàn)捻成。這5種顏色必須是青、白、紅、黑、黃，從陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)上講，這五色分別代表木、金、火、水、土。同時(shí)象征東、西、南、北、中，蘊(yùn)含著五方神力。五毒兜在山東，端午這天，孩子們要帶“五毒兜”。上面繡有五毒圖(蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍)，寓意以毒攻毒，確保健康。老人會(huì)在兜里放一個(gè)溫?zé)岬碾u蛋，或用溫?zé)岬碾u蛋在小肚兒上滾幾滾，邊做邊說(shuō)“一年不會(huì)肚子痛”一類(lèi)的話(huà)。臨清地區(qū)，七歲以下的男孩帶符(麥稓做的項(xiàng)鏈)，女孩帶石榴花，還會(huì)穿上母親做的黃布鞋，鞋面上用毛筆畫(huà)上五種毒蟲(chóng)。掛香包“香包襟上戴，娃娃逗人愛(ài)?！苯o孩子戴香包，這是濟(jì)南端午節(jié)普遍流行的習(xí)俗。香包是用棉織品和絲線(xiàn)繡成的，包里除了裝些雄黃、蒼術(shù)外，還要裝香草配成的香料，戴在身上起驅(qū)蟲(chóng)除穢的作用。剪紙端午節(jié)張貼剪紙的習(xí)俗，在蓬萊長(zhǎng)島等地流行較廣，長(zhǎng)島縣北面如砣磯島、大欽島、小欽島、北隍城島還保留著這一古老風(fēng)俗。端午當(dāng)天大門(mén)上要貼一對(duì)黃牛，房門(mén)上貼葫蘆、寶劍，窗上貼虎、貓。凡是房間有孔通外面的地方都要貼。在濱州一帶，有在大門(mén)上貼艾虎和剪紙葫蘆的習(xí)俗。畫(huà)門(mén)符濟(jì)南人過(guò)端午節(jié)流行畫(huà)門(mén)符。端午節(jié)這天，人們將“五毒”形象的剪紙做成門(mén)符貼在門(mén)上。據(jù)說(shuō)，這樣做可以驅(qū)“五毒”，防瘟疫。雄黃酒端午節(jié)這天，山東許多地方撒雄黃、龍黃于屋內(nèi)墻角、窗臺(tái)、食物貯存處及廚房，以防害蟲(chóng)，熏蛇、蝎等毒蟲(chóng)。費(fèi)縣人喜歡喝雄黃酒，相信雄黃酒有殺菌功能。鄒平地區(qū)，端午早起均需飲酒一杯，傳說(shuō)可以避邪。招遠(yuǎn)、諸城一帶，婦女兒童也習(xí)慣將雄黃酒涂在額頭等部位，驅(qū)邪防病。節(jié)日活動(dòng)賽龍舟是端午節(jié)一項(xiàng)重要的古老的傳統(tǒng)民俗活動(dòng)。關(guān)于賽龍舟的起源，有多種說(shuō)法，有祭曹娥，祭屈原，祭水神或龍神等祭祀活動(dòng)。山東部分地區(qū)也會(huì)在端午節(jié)舉辦大型賽龍舟活動(dòng)。