連云港海州中專學(xué)校開設(shè)以下四個專業(yè)：第一段是旅游管理專業(yè)，該專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)旅游市場需要的實用型人才；第二段是食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)，該專業(yè)培養(yǎng)掌握食品加工、食品檢驗、食品營養(yǎng)學(xué)相關(guān)知識和技能的人才；第三段是環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專業(yè)，該專業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代裝潢設(shè)計、廣告設(shè)計、環(huán)境與藝術(shù)設(shè)計相應(yīng)的知識和技能的人才；第四段是餐飲管理專業(yè)，該專業(yè)培養(yǎng)具有烹調(diào)、餐飲管理和服務(wù)能力的高素質(zhì)人才。

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