國內(nèi)很多高職院校和職業(yè)技術(shù)學校都開設了面點/烘焙類專業(yè)，如北京工商大學、上海師范大學、廣州市商業(yè)學校、河北輕工職業(yè)技術(shù)學院。

這些學校的面點/烘焙類專業(yè)都擁有一定的教學實力和師資資源，對于想要成為面點師的學生來說是比較不錯的選擇。此外，還有一些私立烘焙學校，嘉士伯國際美食學院、上海美食職業(yè)學院，也提供了面點/烘焙等相關(guān)課程。這些學校的教學設置更加聚焦于面點/烘焙行業(yè)，課程安排更靈活，有一定的就業(yè)保障。如果您想要學習中式面點制作技藝，可以考慮以下幾個學校：

1. 上海工藝美術(shù)職業(yè)學院：該學院的烘焙技術(shù)與產(chǎn)品系開設了中式點心與西式點心兩個專業(yè)方向，其中中式點心專業(yè)針對制作各種傳統(tǒng)的中式點心，并注重實踐教學。

2. 天津市輕工職業(yè)技術(shù)學院：該學院的中式烹調(diào)專業(yè)注重學生的實際動手操作能力，在傳授技巧的同時也注重學生對于材料和工具的認識。

3. 河北輕工職業(yè)技術(shù)學院：該學院的中式烹飪專業(yè)針對學生進行中式烹飪、中式點心、中式烤鴨方面的培訓，對學生的實際動手操作和創(chuàng)意有很大的鍛煉和提高。

4. 北京市東城區(qū)大興中等職業(yè)學校：該職業(yè)學校注重學生的實踐操作，開設了中餐烹調(diào)、西餐烹調(diào)和面點烘焙多個專業(yè)方向，其中面點烘焙專業(yè)注重學生學習中式點心的制作技巧哦