櫻花，是薔薇科櫻屬幾種植物的統(tǒng)稱(chēng)，在《中國(guó)植物志》新修訂的名稱(chēng)中專(zhuān)指“東京櫻花”，亦稱(chēng)“日本櫻花”。

櫻花品種相當(dāng)繁多，數(shù)目超過(guò)三百種以上，全世界共有野生櫻花約150種，中國(guó)有50多種。全世界約40種櫻花類(lèi)植物野生種祖先中，原產(chǎn)于中國(guó)的有33種。櫻花是喬木，高4-16米，樹(shù)皮灰色。小枝淡紫褐色，無(wú)毛，嫩枝綠色，被疏柔毛。冬芽卵圓形，無(wú)毛。葉片橢圓卵形或倒卵形，長(zhǎng)5-12厘米，寬2.5-7厘米，先端漸尖或驟尾尖，基部圓形，稀楔形，邊有尖銳重鋸齒，齒端漸尖，有小腺體，上面深綠色，無(wú)毛，下面淡綠色，沿脈被稀疏柔毛，有側(cè)脈7-10對(duì)；葉柄長(zhǎng)1.3-1.5厘米，密被柔毛，頂端有1-2個(gè)腺體或有時(shí)無(wú)腺體；托葉披針形，有羽裂腺齒，被柔毛，早落。花序傘形總狀，總梗極短，有花3-4朵，先葉開(kāi)放，花直徑3-3.5厘米；總苞片褐色，橢圓卵形，長(zhǎng)6-7毫米，寬4-5毫米，兩面被疏柔毛；苞片褐色，匙狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)約5毫米，寬2-3毫米，邊有腺體；花梗長(zhǎng)2-2.5厘米，被短柔毛；萼筒管狀，長(zhǎng)7-8毫米，寬約3毫米，被疏柔毛；萼片三角狀長(zhǎng)卵形，長(zhǎng)約5毫米，先端漸尖，邊有腺齒；花瓣白色或粉紅色，橢圓卵形，先端下凹，全緣二裂；雄蕊約32枚，短于花瓣；花柱基部有疏柔毛。核果近球形，直徑0.7-1厘米，黑色，核表面略具棱紋。花期4月，果期5月。