鄭州工商學院寶石及材料工藝學是一門集地質(zhì)學、寶石學、金屬與非金屬材料加工、美學、工藝美術設計、人文與藝術于一體的邊緣科學，是自然科學與社會科學的相互滲透和交叉。

寶石及材料工藝學專業(yè)以珠寶的識別營銷、加工和優(yōu)化為專業(yè)方向，以翡翠和貴金屬珠寶的研究設計和加工為專業(yè)特色。學生主要學習寶石地質(zhì)學、礦物結晶學、寶石學、珠寶鑒定、珠寶加工技術、設計與設計美學、計算機輔助設計、珠寶營銷等基礎知識。