理論《烹飪概論》、《烹調(diào)工藝學(xué)》、《中西點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)》、《烹飪?cè)蠈W(xué)》、《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》《宴席知識(shí)與成本核算》、
《餐飲營理》
新東方廚師學(xué)校一年班都教什么希望能解答下
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