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考廚師證有哪些科目

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考廚師證有哪些科目,在線求解答

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理論考試內(nèi)容

一、專業(yè)理論知識

2、烹調(diào)技術(shù)

3、筵席設(shè)計

5、烹飪原料知識

6、部分少數(shù)民族和外賓的口味、飲食習慣和禁忌

二、營養(yǎng)衛(wèi)生和成本核算知識

考廚師證有哪些科目

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