由于餐飲業(yè)自始以來就是具有地域性的。

不同地域的餐飲空間受地域文化的影響而在設(shè)計(jì)上存在一定差異，所以在不同地域空間內(nèi)，餐廳空間設(shè)計(jì)有著不同設(shè)計(jì)元素與設(shè)計(jì)靈感。下面，專業(yè)餐廳設(shè)計(jì)公司-品筑設(shè)計(jì)和大家談?wù)劜蛷d空間設(shè)計(jì)如何融入地域文化。

1、打造地域主題地域文化包括地區(qū)特有的歷史背景、民宿風(fēng)情、生活習(xí)性、語言習(xí)慣等，這些元素均能對(duì)餐飲空間的設(shè)計(jì)產(chǎn)生影響。在這個(gè)背景下，餐飲空間設(shè)計(jì)的可利用元素非常多而且雜亂，要在地域文化的綜合影響下打造合格的餐飲空間，就需要針對(duì)這些地域文化所包含的元素進(jìn)行分類、歸納，按照主題進(jìn)行設(shè)計(jì)，建立以不同地域文化為主題的餐飲空間，因此，餐廳主題的選擇是餐飲空間設(shè)計(jì)的重中之重。

2、融入歷史背景在地域文化的影響下，餐飲空間的設(shè)計(jì)除了選擇鮮明的主題之外，還要注重歷史背景的融入。歷史背景所包含的可利用設(shè)計(jì)元素有很多，如各種美食的來源、歷史典故等，在餐廳空間設(shè)計(jì)時(shí)要注意協(xié)調(diào)性，餐飲空間的基礎(chǔ)功能與歷史元素二者缺一不可。因此要注意歷史元素的融入點(diǎn)不與餐飲空間的主要功能相沖突;還要注意歷史元素與餐飲空間主題的協(xié)調(diào)，不能在空間外觀上產(chǎn)生視覺上的沖突;在精神層面上，使歷史元素的融入起到升華空間主題的作用，給食客帶來精神上的享受。融入歷史背景的方式具有多樣性，可以通過具有歷史色彩的擺件、掛飾、書畫以及故事墻等形式來實(shí)現(xiàn)。

3、以人為本歸根結(jié)底，地域文化餐飲空間最終是要走入市場(chǎng)、迎接顧客的，因此，顧客的就餐心里與喜好對(duì)于空間設(shè)計(jì)非常重要。針對(duì)顧客的就餐需求進(jìn)行調(diào)查，充分掌握大多數(shù)顧客的飲食喜好與審美觀;然后，在設(shè)計(jì)時(shí)以此為基礎(chǔ)，打造人性化的餐飲空間，最大限度的滿足顧客的需求