烹飪本科畢業(yè)授予學(xué)士學(xué)位，完成碩士研究生學(xué)業(yè)的話，會(huì)授予碩士學(xué)位。

烹飪專業(yè)培養(yǎng)具備烹飪學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、餐飲管理、教育學(xué)的基本理論，能夠從事飲食營養(yǎng)、餐飲產(chǎn)品開發(fā)及酒店管理、餐飲管理或教學(xué)工作的人才。學(xué)生畢業(yè)后可以在本專業(yè)各類中級(jí)職業(yè)技術(shù)學(xué)校、高職高專院校從事烹飪營養(yǎng)專業(yè)教學(xué)工作，也可以在酒店、餐飲、公共飲食企事業(yè)單位從事技術(shù)與管理工作。材料補(bǔ)充：開設(shè)烹飪本科專業(yè)的大學(xué)有：哈爾濱商業(yè)大學(xué)、吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院、吉林工商學(xué)院、昆明學(xué)院、四川旅游學(xué)院、湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院、濟(jì)南大學(xué)、嶺南師范學(xué)院 、韓山師范學(xué)院、揚(yáng)州大學(xué)、黃山學(xué)院、河南科技學(xué)院 、河北師范大學(xué)。國內(nèi)唯一招收廚師專業(yè)的碩士研究生院校是揚(yáng)州大學(xué)，專業(yè)名稱叫旅游管理和食品科學(xué)。揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪（食品科學(xué)與工程）學(xué)院學(xué)科建設(shè)學(xué)院擁有省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室一個(gè)，校級(jí)重點(diǎn)學(xué)科四門，擁有旅游管理和食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)四個(gè)碩士點(diǎn)，有食品科學(xué)（烹飪科學(xué)方向）和旅游管理兩個(gè)專業(yè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，同時(shí)還掛靠本校相關(guān)學(xué)科碩士點(diǎn)，設(shè)有體育運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)保健等四個(gè)研究方向。