梅州市職校開設(shè)的專業(yè)非常豐富，涵蓋了多個領(lǐng)域。

其中包括酒店管理、旅游管理、電子商務(wù)、廣告設(shè)計、美容美發(fā)、烹飪、汽車維修、物流管理等專業(yè)。這些專業(yè)都是面向市場需求的，并且注重實踐培訓(xùn)，學(xué)生可以在校內(nèi)模擬實踐并參加實習(xí)，為將來的就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。此外，學(xué)校還開設(shè)了一些新興領(lǐng)域的專業(yè)，例如互聯(lián)網(wǎng)+與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、健康管理與養(yǎng)老服務(wù)等。這些專業(yè)對應(yīng)著當(dāng)今社會熱點領(lǐng)域，有著廣泛的就業(yè)前景。