????目前，雜交種種子的生產(chǎn)方法最為常用的是以下三種：(1)簡(jiǎn)易制種法簡(jiǎn)易制種法又稱人工去雄雜交制種法，它 是指用人工去掉雄蕊或雄花、雄株或部分花冠，再任其與父本自 然授粉或人工輔助授粉，最后從母本株上采收一代雜種種子的方 法。
??原則上說，這種人工去雄雜交制種法適用于所有的有性繁殖 作物，但實(shí)際上只應(yīng)用于茄類、瓜類、菠菜等作物上。??人工去雄 制種法的這種局限性主要與去雄授粉的難易程度、種子生產(chǎn)成 本、繁殖系數(shù)以及種子純度（雜交率）有關(guān)。??雌雄異株的異花授粉作物（如菠菜）目前一般是可以采用拔 雄株的方式生產(chǎn)雜種種子，即將選好的兩個(gè)親本種植于同一隔離 區(qū)內(nèi)，在雌雄株可辨時(shí)將母本系。內(nèi)的全部開雄花株拔除，再任其 自然雜交，以后從母本株上采收雜種種子。????瓜類蔬菜這種雌雄同株異花的異花授粉作物，在雜種種子的生 產(chǎn)上主要采用人工卡花（使其無法正常開放）并人工授粉的方式。 其中甜瓜多為雄花、兩性花同株，需對(duì)母本的兩性花去雄后授粉。??屬于自花（或常異花）授粉的茄類，目前最常用的雜交制種 方法也是人工去雄雜交法，在蕾期將母本花朵的雄蕊去除后用父 本的花粉進(jìn)行授粉，然后從母本雜交果中獲得雜交種子。??雌雄同花的異花授粉蔬菜（如大多數(shù)的十字花科蔬菜）由于 花器較小、單果種子數(shù)少，采用人工雜交的結(jié)果率低、種子成本 高，一般不宜采用。??但目前國(guó)內(nèi)在花椰菜雜種種子的生產(chǎn)上，作 為一種過渡形式，采用人工剝蕾授粉生產(chǎn)雜種種子。
（2）利用自交不親和系制種法自交不親和性是指兩性花植 物的雌雄兩性器官及其配子在形態(tài)和功能上均正常，在不同的基 因型（品種）間授粉能正常結(jié)子，但花期自交不能結(jié)子或結(jié)子率 極低的現(xiàn)象。????利用自交不親和的單株經(jīng)過蕾期授粉獲得的后代株 系，如果在系內(nèi)株間交配也不親和，則這樣的株系即是自交不親 和系。目前，甘藍(lán)、大白菜、青花菜等蔬菜作物主要是利用自交 不親和系生產(chǎn)一代雜種種子。??利用自交不親和系生產(chǎn)雜種種子應(yīng)在隔離區(qū)內(nèi)進(jìn)行。父母本 宜采用隔行種植，父母本的植株比一般為1 : 1。??在雜種種子的 生產(chǎn)上應(yīng)注意選擇適宜的制種地區(qū)，并調(diào)節(jié)父母本的花期，使之 有較長(zhǎng)的花期相遇時(shí)間，有條件的地區(qū)可在制種田內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂， 以提高雜種種子產(chǎn)量。??。由于自交不親和系親本自己不能自交繁 殖，所以，植株上采收的種子就是兩個(gè)親本彼此雜交形成的雜 交種。在利用自交不親和系制種上，自交不親和系的繁殖是關(guān)鍵之一。??十字花科蔬菜自交不親和系原種的繁殖一般采用蕾期授粉的 方法：將自交不親和系種株定植在溫室或塑料大棚內(nèi)，以便與其 他近緣作物或品種隔離，利用這種栽培設(shè)施還具有提早開花和防 雨等作用;:肩始花期開始選擇大小合適的花蕾進(jìn)行剝蕾（用鑷子 或其他專門用具剝?nèi)セɡ偕喜?/3的花被，露出柱頭）|并立即 用同系統(tǒng)的混合花粉授粉，以后從授粉株上采收自交不親和系種 子。????一般選擇開花前2-5天的花蕾授粉效果較好，從表5中可 以發(fā)現(xiàn)幾個(gè)有規(guī)律性的結(jié)果：第一，蕾期自交結(jié)實(shí)指數(shù)（結(jié)子總 數(shù)/授粉蕾數(shù)）在不同的自交不親和系之間存在較大的差異；第 二，不同的自交不親和系適宜授粉的蕾齡不同，多數(shù)自交不親和 系授粉的最佳蕾齡是開花前2-4天，但有的自交不親和系在開 花前5天、甚至開花前6天的花蕾也具有較高的結(jié)實(shí)指數(shù)，而有 的自交不親和系在開花前2天或開花前4天，其結(jié)實(shí)指數(shù)也較 低。????但是，對(duì)于甘藍(lán)來說，通常情況下，強(qiáng)壯的枝條選用開放的 花朵以上第3-20個(gè)花蕾為宜，瘦弱的枝條選用開放的花朵以上 第3-15個(gè)花蕾為宜。
