湘南學(xué)院的專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)包括：文化教育大類(lèi)：語(yǔ)文教育。

醫(yī)藥衛(wèi)生大類(lèi)：護(hù)理、藥學(xué)、醫(yī)學(xué)影像技術(shù)。旅游大類(lèi)：旅游管理。財(cái)經(jīng)大類(lèi)：會(huì)計(jì)電算化、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、物流管理。公共事業(yè)大類(lèi)：人力資源管理。文化教育大類(lèi)：英語(yǔ)教育。外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)類(lèi)：日語(yǔ)。數(shù)學(xué)系：數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué)。物理系：物理學(xué)?；瘜W(xué)系：化學(xué)。生物科學(xué)系：生物學(xué)、生物技術(shù)。管理學(xué)類(lèi)：工商管理、公共事業(yè)管理、旅游管理。