一、裝修省錢的妙招1、材料不夠，燈光來湊涂料用不起多樂士、來威，墻紙用不起桑巴蒂、櫻之花，瓷磚用不起斯米克、金田唯……用不起大牌，又擔心一般的品牌裝修效果差怎么辦？一個可行的辦法是，采用一些巧妙的燈光設(shè)計。

合理的燈光設(shè)計不僅能夠彌補裝修材料的不足，還能夠營造優(yōu)美的就餐氛圍，提升烘焙店的格調(diào)。比如，用射燈將燈光聚焦于餐桌，顧客的注意力會被桌上的菜品牢牢吸引，對周圍環(huán)境的注意力就會下降，人們很難去留心它的裝修材料是什么。不過，燈具選擇上也會對裝修成本產(chǎn)生影響。有些烘焙店可能會選擇較為便宜的低檔次燈具。但是，所有的燈具用一段時間都會有光衰現(xiàn)象，這種現(xiàn)象一旦明顯就必須更換。中高檔燈具穩(wěn)定性強，顯色性好并且使用壽命較長。從長遠來看，減少燈具的更換次數(shù)也可以節(jié)省裝修的費用。

2、玻璃和金屬材料更省錢越來越多的烘焙店裝修采用了全景式落地窗的方式。其實，這種一透到底式裝修的流行，并非偶然。從構(gòu)造上看，玻璃櫥窗比磚混墻面造價更低。除了基材費用的差距，后期的處理環(huán)節(jié)費用差距也極為明顯。拿磚混結(jié)構(gòu)來說，從砌墻、打砂漿、涂涂料到貼壁紙，不僅工期長，每個環(huán)節(jié)的人工費用也極高。

3、巧妙改造不可利用的空間對有些商鋪來說，不可避免地會遇到鋪面中有承重柱的情況。不僅影響空間的利用率，還會拉低烘焙店的調(diào)性。為了將柱子的不利影響降到最小，老板們都會想出各種方法進行處理。

4、店面翻新用軟裝餐飲裝修的潮流更新速度極快，平均每3～5年就要進行一次翻新，每次翻新都是一筆不小的開支。因此，有些烘焙店采用“輕裝修、重裝飾”的做法來減少開支。在烘焙店基礎(chǔ)裝修不進行大的改動的前提下，對烘焙店的裝飾進行更新。這種做法，可以在少量開支的基礎(chǔ)上，讓烘焙店看起來常年如新。用墻紙對墻面進行裝飾。這些裝飾，可以隨產(chǎn)品迭代和季節(jié)變換及時更新。

5、保持裝修設(shè)計的“程序正義”某位老板為了節(jié)省裝修費用，將原本定好的某品牌地磚更換成價格低廉的地磚?？墒?，半年以后，地磚防滑性能大大下降，很多地方還出現(xiàn)了裂縫。不得已，老板只得將所有的地磚敲掉，重新新鋪設(shè)地磚。在這期間，不僅房租、物業(yè)費、員工工資要照付，還要暫停營業(yè)……大量的時間和財力都浪費在了返工上。烘焙店的裝修設(shè)計，有幾個基本步驟必須遵循：a、首先要詳細討論并制定裝修費用的預(yù)算方案。b、設(shè)計方在預(yù)算的基礎(chǔ)上，進行最優(yōu)化的設(shè)計，并提出詳細的設(shè)計方案。c、雙方對設(shè)計方案進行充分討論，并進行更加詳細的各項費用的精準預(yù)算，將問題消化在方案討論的過程中。d、設(shè)計方案一旦敲定，不要輕易對方案進行更改。e、施工方要按照方案進行施工。這幾個步驟看似再常識不過，但實際上，許多老板會隨意更改敲定的方案，結(jié)果出現(xiàn)各種問題。在裝修問題上，還是要相信專業(yè)的力量。

二、再想省，這些地方也省不得1、電氣線路的錢不能省烘焙店所有的運營都要依靠電氣線路的有效運轉(zhuǎn)。曾經(jīng)某老板在購買線路材料時貪小便宜，結(jié)果開業(yè)期間，由于線路負載率不夠，經(jīng)常在用餐高峰期出現(xiàn)斷電的情況。最后不得不將墻體線路進行改造，墻面也面目全非。

2、排水的錢不能省排水系統(tǒng)是烘焙店的排氣管。有老板說，做排水時省的錢，最后都會變成烘焙店里漏不下去的水。

3、防水的錢不能省防水的坑往往埋得很深，因為這方面的問題不會在短期內(nèi)顯現(xiàn)。比如小區(qū)旁邊的一家烘焙店，裝修時不舍得花錢做防水，結(jié)果開業(yè)3個月以后，不僅自家的地板泡壞了，還把樓下商家的墻給泡壞了。不僅要對樓下的商家進行賠償，交給物業(yè)的押金也無法拿回。

4、工程監(jiān)理的錢不能省。很多老板會覺得，材料采購親自上手才會省錢。其實不然，建材市場紛繁復(fù)雜，不同市場、不同地域的價格都有可能不同。這個時候，就需要一名工程監(jiān)理。一個合格的工程監(jiān)理能夠在同等質(zhì)量水平下，找到價格最優(yōu)惠的材料、性價比最高的工人。