1.一般來說，把各種原材料、半成品加工成為產(chǎn)品的方法和過程。

叫工藝過程。

2. 工藝的目的，就是要使某種材料更具價值。

3. 工藝（Craft）是勞動者利用生產(chǎn)工具對各種原材料、半成品進(jìn)行增值加工或處理，最終使之成為制成品的方法與過程。

4. 制定工藝的原則是：技術(shù)上的先進(jìn)和經(jīng)濟(jì)上的合理。

5. 由于不同的工廠的設(shè)備生產(chǎn)能力、精度以及工人熟練程度等因素都大不相同，所以對于同一種產(chǎn)品而言，不同的工廠制定的工藝可能是不同的；甚至同一個工廠在不同的時期做的工藝也可能不同。

6. 就某一產(chǎn)品而言，工藝過程并不是唯一的，而且無所謂好與壞之分。

7. 由于過程的不確定性和不唯一性，和現(xiàn)代工業(yè)的其他元素有較大的不同，反而類似藝術(shù)。所以，有人將工藝解釋為“做工的藝術(shù)”。