13歲左右的小朋友,大多都小學六年級或者初一這個學齡階段。
這個時候不會做飯很普遍,要循序漸進。煮飯是一個要開始動手的做的一個慢慢熟練的過程,一整套流程想菜單,買菜,備菜,炒菜到最后呈現(xiàn)在飯桌的過程。如果要做一頓豐盛的飯菜那得花費更多的時間。所以我們要鼓勵小朋友做飯,可以在學習初期給他指定一些菜品。讓他感受一下整個流程。建議初期菜單如下:
1. 煮米飯,掌握米飯的水分配比;精準做出一碗香噴噴的大米飯。
2. 蒸雞蛋,調(diào)味簡單,烹飪方便。
3. 涼拌菜。涼拌黃瓜,涼拌西藍花。主要是讓小朋友對食材有個劃分,能直接生拌的和必須煮熟了拌的。
4. 蛋花湯和紫菜湯。相對來說這兩個湯可以不用放油調(diào)味簡單。要對小朋友給予肯定和贊揚,讓他有做飯的興趣,后期就可以抄一些簡單的熱菜了。(大人要陪同哦,以免熱油燙傷)