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山藥中主要成分是什么

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問題描述:

山藥中主要成分是什么,麻煩給回復(fù)

最佳答案

推薦答案

山藥中主要成分是淀粉、黏液、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素等。

因?yàn)樵谏剿幍臓I養(yǎng)成分中,淀粉和黏液是主要的,占據(jù)了大部分的比重。此外,山藥中還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素等營養(yǎng)成分。其中,糖類是山藥中的重要代表性成分之一,包括葡萄糖、果糖、低聚糖、半乳糖等。山藥中還包含了豐富的不飽和脂肪酸、氨基酸和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,并且這些營養(yǎng)成分對人體具有很好的保健作用。因此,山藥是一種營養(yǎng)豐富、保健功能強(qiáng)大的食物,尤其受到健康追求者的喜愛。

山藥中主要成分是什么

其他答案

山藥的主要成分是碳水化合物,每100克山藥含57大卡熱量,其中碳水化合物12.4克,蛋白質(zhì)1.9克,脂肪0.2克,維生素C5毫克,鈣16毫克,同時(shí),山藥還會有鈉,鐵,鎂等其他礦物質(zhì)元素和維生素。

其他答案

山藥主要含淀粉、蛋白質(zhì)、游離氨基酸(精氨酸)等營養(yǎng)成分,以及多糖、黏液質(zhì)糖蛋白,尿囊素、多酚氧化酶、淀粉酶、膽堿、膽甾醇、麥角甾醇等多種活性成分,微量及常量元素鋅、鐵、錳、銅、鋅、硒等。

其他答案

山藥有普通品種的及叫鐵棍品種的。但不管是何種山藥,內(nèi)中的主要成份是淀粉酶,碳水化合物及少量粗纖維。山藥是蔬菜食材而不是藥材。

其他答案

山藥成分是多糖、酯類、蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素、氨基酸、微量元素等。山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥,是中華本草收載的草藥,藥用來源為薯蕷科植物山藥干燥根莖。山藥,作為藥食兩用的中藥材。

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