日照特色美食-日照煎餅卷大蔥煎餅卷大蔥特色小吃，在很多地方都能吃到，但是只有山東省的才是正宗的，其實也只是日照和臨沂的特色美食，而且這兩地的煎餅卷大蔥也是不同的。

煎餅卷大蔥山東省把此作為主食，但是隨著經(jīng)濟的發(fā)展，煎餅卷大蔥已不再像以前一樣受歡迎。但在一些酒店餐廳里，還是會看到煎餅卷大蔥的身影，且被改良成了一道菜，也是日照小吃的代表。二:日照必吃美食-文心蒸包文心蒸包是日照傳統(tǒng)的面點美食，主要材料是甜面醬，五花肉和時令蔬菜。隨著時代與經(jīng)濟的發(fā)展，許多傳統(tǒng)工藝已經(jīng)失傳，文心蒸包的傳統(tǒng)做法也沒有幸免。只有一些高檔酒店還保留著傳統(tǒng)的做法。文心蒸包三:日照必吃美食-全羊湯全羊湯每個地方都有，但味道都不一樣，正宗不正宗的沒有準確的定義。日照莒縣作為全羊湯的發(fā)源地，在日照有很多店的全羊湯是非常好吃的，這就是正宗的吧。正宗的全羊湯食材是日照莒縣的小山羊，整只羊下鍋熬制而成，味道鮮美且營養(yǎng)豐富。全羊湯四:日照特色美食-日照海鮮日照有很多特色美食，但必吃的壓軸的美食，就數(shù)日照的海鮮了。日照海鮮不同于其他的沿海城市。日照是還一個沒有沾染繁華的城市，經(jīng)濟相比較其他沿海城市的經(jīng)濟是落后的，這里的海鮮養(yǎng)殖業(yè)還沒有形成產(chǎn)業(yè)鏈，依舊以傳統(tǒng)的捕魚業(yè)為主，所以日照的海鮮大都是野生的，且物美價廉。日照的海鮮品類繁多，做法眾多。每個酒店或餐館都有自己的拿手好菜。味道也是各有千秋。如:海鮮特色老菜——文蛤蒸蛋文蛤蒸蛋，水芙蓉大酒店做的最好；文蛤蒸蛋雜魚鍋貼雜魚鍋貼是日照海鮮特色菜，前王院漁家做的味道最好；雜魚鍋貼紅燒海魚嵐山魚館最具特色風(fēng)味，是嵐山的代表菜肴紅燒海魚香辣深海魚香辣深海魚，不是簡單的川味做法，巧克力漁家做法是最好的，把魚的鮮味和香辣味更好的融合在了一起。巧克力漁家還有一道特色美食，那就是傳統(tǒng)海鮮水餃——鲅魚水餃；香辣深海魚老醋蟄頭老醋蟄頭；雅禾大酒店能選到最好的食材，所以它的特色美食是——以食材為關(guān)鍵的老醋蟄頭，依托新鮮食材打出名氣的還有巧克力漁家。老醋蟄頭海鮮的吃法很多，做法也多種多樣，但吃海鮮最重要的是吃海鮮的鮮味，所以還是清蒸的做法是最好的，能最大程度的保留海鮮的鮮味?，F(xiàn)在流行的海鮮大咖個人不太推薦。隨著店鋪的增加，競爭越來越激烈，為了吸引顧客互相壓價，那么海鮮的質(zhì)量就令人比較擔(dān)憂了。