食品研發(fā)可以是制造企業(yè)，也可以是研發(fā)機(jī)構(gòu)。

因?yàn)槭沁@樣的，如果一些大規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)。他們會(huì)每年拿出銷售額的百分比來(lái)，用完自己的產(chǎn)品研發(fā)。也有一些小中型企業(yè)。他們會(huì)購(gòu)買一些產(chǎn)品的專利。由這些研發(fā)機(jī)構(gòu)專業(yè)人做出來(lái)的產(chǎn)品配方，以后交由這些生產(chǎn)企業(yè)去生產(chǎn)。達(dá)到的目的是一樣的。