食品研發(fā)可以是制造企業(yè)，也可以是研發(fā)機構。

因為是這樣的，如果一些大規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)。他們會每年拿出銷售額的百分比來，用完自己的產(chǎn)品研發(fā)。也有一些小中型企業(yè)。他們會購買一些產(chǎn)品的專利。由這些研發(fā)機構專業(yè)人做出來的產(chǎn)品配方，以后交由這些生產(chǎn)企業(yè)去生產(chǎn)。達到的目的是一樣的。