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做咖啡蛋糕用輕烘焙還是中烘焙的咖啡

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問題描述:

做咖啡蛋糕用輕烘焙還是中烘焙的咖啡希望能解答下

最佳答案

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用輕烘焙咖啡。

輕烘焙咖啡呈淺棕色,咖啡豆表面沒有油脂。豆子硬度高,酸度明亮,口感醇厚,口味鮮亮。有果味和花香的咖啡通常是輕烘焙的,只要豆子經(jīng)過良好的生長、加工和烘焙,就能產(chǎn)生各種各樣的口味、香味、余味等等,這樣做出來的咖啡蛋糕風(fēng)味十足,特別好吃。

做咖啡蛋糕用輕烘焙還是中烘焙的咖啡

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