1.中國中國有八大菜系，美食數(shù)不勝數(shù)。
中國國宴以清淡的淮揚菜為主，一般的規(guī)格是四菜一湯或者五菜一湯。APEC上中國國宴菜肴以下幾款也是中國國宴菜單的經(jīng)典菜品：獅子頭佛跳墻北京烤鴨2.英國英國菜的特點是油少而清淡，講究花樣，其中“烤牛肉和約克郡布丁”被稱為英國的國菜。英國國宴一般由4道菜組成，分別是前菜、肉類菜肴、甜點以及水果?？九Ｈ夂图s克郡布丁3.法國法式烤蝸牛法國可以說是全世界對吃最講究的國度了，在法國國宴上出現(xiàn)率很高的一道風味美食便是烤蝸牛。除此之外，法式牛排、鵝肝等也是富有法國特色的國菜。香煎鵝肝4.美國美國國宴菜單主要以美式菜為主，通常由4～5道菜組成。有時還會為了照顧外賓的特殊口味，加入一些富有異域風情的菜肴。阿拉斯加鱈魚5.荷蘭荷蘭的國宴菜也講究清淡營養(yǎng)，通常是一道冷盤、一兩道熱菜、一道甜食，外加面包和飲料隨時供應。使用的餐具是荷蘭國宴上的一大亮點，每件餐具都擁有皇室的印記，富有特色。魚蝦凍配綠豆瓣醬法式教皇清湯巧克力慕斯、脆榛子配榛子醬6.新西蘭新西蘭擁有十分豐富的海洋資源和各種海產(chǎn)品，其國宴菜單主要以各種海鮮為主。如太平洋生蠔、小鮑魚、深海螯蝦、青口貝等都是新西蘭最具代表性的純凈食材。太平洋生蠔佐蔥姜茸新西蘭青口貝云吞豆豉辣椒炒新西蘭帝王鮭值得一提的是，新西蘭國禮茶Zealong杰境茶多次在新西蘭國宴中亮相，作為國宴中的特色飲品之一，深受外國賓客的喜愛。
