國宴東坡肉是中國傳統(tǒng)的浙菜菜系中的一道名菜。

浙菜是中國八大菜系之一，以浙江地區(qū)的風(fēng)味菜肴為代表，口味清淡、鮮美，注重食材的原汁原味和烹調(diào)技巧的精湛。國宴東坡肉是以豬肉為主要食材，選用肥瘦相間的五花肉，經(jīng)過多次烤、煮、蒸等烹調(diào)工藝，使得肉質(zhì)鮮嫩多汁、入口即化，同時配以多種調(diào)料和醬料，使得口感更加豐富。國宴東坡肉是中國傳統(tǒng)菜肴中的代表之一，也是浙菜中的經(jīng)典之作，備受人們喜愛。