安徽藝術學院是一所以藝術為主的本科院校，下設音樂學院、美術學院、設計學院、戲劇影視學院、傳媒藝術學院、舞蹈學院、智慧藝術學院和國際藝術學院等8個二級學院。
目前，安徽藝術學院擁有音樂表演、音樂學、美術學、動畫、數字媒體藝術、環(huán)境設計、建筑學、城市規(guī)劃、視覺傳達設計、服裝與服飾設計、視覺傳達設計（影視設計方向）、表演、導演、編劇、攝影、音像技術等學科專業(yè)。除了以上專業(yè)，該校還開設了一些藝術類通識教育公共基礎課程和美育課程等。而針對非藝術類專業(yè)的學生，也將開設一些其他的藝術類選修課程，增強學生的藝術修養(yǎng)和感性認識，是一所以藝術為主導的綜合性藝術院校。
