竹是花中四君子之一，因其枝干挺拔、修長、四季常青，所以歷來為文人雅客所青睞，但它除了具有觀賞價值外，還有很多用途。

食用

在飲食方面，竹子的幼期即竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、鈣、鐵、纖維等，作為食材加以烹調(diào)，不僅能滿足人們的味蕾，還能補充人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，無論是嫩筍還是筍干，在烹飪食材中都是十分搶手的對象。

建筑用

想不到吧，看起來纖細的竹子還能用來做建筑材料，在我國云南省境內(nèi)的西雙版納有一種傳統(tǒng)民居叫竹樓，竹樓便是用竹子作為原材料建成的，由于西雙版納地區(qū)氣候炎熱且潮濕，竹樓有較好的通風(fēng)散熱的效果，所以當(dāng)?shù)睾芏嗳硕枷矚g住在竹樓里。

工藝品

竹子還可以用來制作工藝品，竹子經(jīng)過打磨、雕刻以后無論是制成風(fēng)鈴還是樂器，都是很不錯的。

生活用品

不覺中會發(fā)現(xiàn)竹子制品早已融入我們的生活中，夏天必不可少的竹席，竹編的椅子、凳子，竹制的釣魚竿等，竹子還能制成精美的屏風(fēng)，既環(huán)保又十分美觀。

１、生產(chǎn)和生活伴侶 竹子全身都是寶，它在我們的日常生產(chǎn)生活中有“成千上萬”種用途。利用其可食性：用其筍做各種食品、用其幼稈燒制竹筒飯、用其各種特殊提取物（如鮮竹瀝）做藥品、飲料等；利用其割裂性：破篾編織用具、竹簾、竹席、竹籬、扇骨、傘骨、燈籠等；利用其負荷力：做桁椽、曬稈、擔(dān)架、腳手架、竹床、竹筷、礦柱、梁柱、門窗、地板、竹橋、竹筏及其他家具、用具，在民間建筑上有廣泛的應(yīng)用；利用其彈力和抵抗力：做弓、弩、釣竿、竹梢、掃把、扁擔(dān)、床柱、機腳、手杖、傘柄、撐竿、竹釘、竹箍等；利用其中空特征：做水桶、水管、引水槽、煙筒、吹火筒、竹瓶及竹笙、竹笛等各種樂器，以及日常生活中的各種貯具和量具等；利用其外觀特性及韌性：做竹索、背帶、竹籠、篾纜、工藝品、玩具、文具等。其實，竹材利用之廣不勝枚舉，以滇西、滇南的少數(shù)民族為例，他們祖輩流傳種竹用竹的習(xí)慣，鋪竹席、戴竹笠、燒竹材，食者竹筍、住者竹樓、用者竹筷，架橋以竹代木、過河砍竹作筏、防洪用竹制籠，大凡桶、籃、桌、凳等用具無不取材于竹，連吸煙也用竹制水煙筒。慶賀傣歷新年（潑水節(jié)）所燃放的“高升”亦是用竹筒制成的土火箭、用香糯竹幼稈燒制的竹筒飯等，更是竹類之一特殊利用方式。在云南省積極推進“綠色經(jīng)濟強省”和“民族文化大省”建設(shè)的今天，竹類資源合理開發(fā)利用是云南省山區(qū)發(fā)展和群眾脫貧致富新的經(jīng)濟增長點。

２、食用和保健佳品竹筍蛋白質(zhì)經(jīng)６N鹽酸水解后可得１７種氨基酸，其中人體必需的氨基酸有絲氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、組氨酸共8種，竹筍內(nèi)含有１０種主要礦質(zhì)營養(yǎng)元素，其中鐵、鋅、錳、銅、鈷、鎳６種是人體必需的微量元素，目前沒有發(fā)現(xiàn)竹筍中含有任何有毒元素和有毒有機物質(zhì)。竹筍作為食品其優(yōu)點可歸納為如下５個方面：營養(yǎng)豐富竹筍蛋白質(zhì)含量高（可達１５.２３％），蛋白氨基酸種類組成合理，含有人體必需的氨基酸、某些微量元素和維生素，是營養(yǎng)豐富的蔬菜類食品之一。低脂減肥竹筍脂肪含量偏低（２.４６％），食用纖維含量較高（６％～８％），在高脂類膳食越來越普遍的今天，竹筍菜肴有利于防止這種膳食給人帶來的生理障礙。竹筍的食用纖維對清腸減肥起著重要的作用。安全食品竹筍外被堅實的筍殼，不潔物質(zhì)難與可食部分直接接觸。竹子多生長在遠離污染源的山區(qū)，多數(shù)情況下不施化肥和農(nóng)藥，不存在食物農(nóng)藥殘留問題。因此竹筍是最清潔的新鮮蔬菜。美味佳肴竹筍鮮嫩，肉質(zhì)松脆，味美可口。悠久的食用歷史，為竹筍的烹調(diào)提供了極為豐富的經(jīng)驗。在中國就有“無筍不成席”的美譽?，F(xiàn)在竹筍菜肴不僅常見于傳統(tǒng)食用國家，作為食用和保健佳品還暢銷歐美國家，成為他們餐桌上的美味佳肴。

３、建筑和造紙良材竹子材質(zhì)優(yōu)良，在建筑和造紙方面用途廣泛。以竹代木，主要是大量生產(chǎn)竹質(zhì)人造板，代替各類木質(zhì)板材，主要產(chǎn)品有竹材膠合板、竹編膠合板、竹材層積板、竹材旋切板、貼面裝飾板、竹拼花地板、竹木復(fù)合板、竹篾層壓板、竹材碎料板、竹質(zhì)刨花板、竹材瓦楞板、竹材纖維板、竹大片刨花板等。竹質(zhì)人造板材質(zhì)細密，不易開裂、變形，具有抗壓、抗拉、抗彎等優(yōu)點，其物理力學(xué)性質(zhì)及裝飾效果均優(yōu)于常用木材。竹材制作家具，富有獨特的美感，而且竹材易彎曲定型，是制作各種優(yōu)美家具的理想材料。目前，竹制家具主要有圓竹家具類、全竹膠合折疊家具、竹匡嵌板家具、竹薄板貼面組合家具及多層膠合彎曲家具等類型。目前，已有學(xué)者提出用竹材加工生產(chǎn)內(nèi)河航運用的船體、體育比賽用的沖浪舢板以及轎車外殼等。從理論上講，竹材的特性完全可以達到其物理力學(xué)性能要求，加工工藝也可以達到工業(yè)生產(chǎn)需要。竹材纖維長，長寬比較大，是優(yōu)質(zhì)造紙和人造絲原料。我國竹材造紙歷史悠久，據(jù)考證早在９世紀就已開始，比歐洲約早千年。竹材不但能制造各種書寫紙，而且還可生產(chǎn)膠版紙、描圖紙、復(fù)印紙、打字紙和包裝紙等多種優(yōu)質(zhì)印刷紙和特種工業(yè)用紙。

４、編織和工藝原料竹子是優(yōu)秀的編織和工藝品原料，其韌性好、彈性強、紋理平直，宜作篾編織。竹編是我國的傳統(tǒng)手工藝，歷史悠久、技藝精諶，它代代相傳、又代代發(fā)展，現(xiàn)在已從傳統(tǒng)的籃、籮、盤、罐、盒發(fā)展到屏風(fēng)、窗簾、動物、人物、家具裝飾等十幾類，不僅美化著國內(nèi)人民的生活，而且也是我國重要出口商品。我國竹編以浙江、福建、湖南和四川等省較為著名。浙江省的嵊縣、東陽、杭州等地均是重要產(chǎn)地。例如嵊縣目前工藝竹編擁有１２個大類，５０００多個花色品種，９５％以上出口，占全省的１/４。東陽竹編還把竹編和木雕巧妙地結(jié)合起來，使竹編更加雋雅玲瓏，新穎美觀。浙江竹編中的《麻姑獻壽》、《孔雀開屏》等等都是馳名中外被譽為“東方珍寶”的世上精品。四川竹編，產(chǎn)品多樣、技藝高深。其中，竹絲瓷胎、梁平竹簾、江安竹簧、火燴工藝、宮廷扇等較為著名。梁平竹簾系經(jīng)破篾、抽絲、油篩、彩繪、調(diào)色、鑲邊等工藝流程，以蠶絲作緯線、竹絲作經(jīng)線，像織布一樣編織而成。再加上描龍繪鳳、攜帶方便，不僅是人們喜受的藝術(shù)品，還是傳遞友情、饋贈朋友的上等禮品。云南少數(shù)民族的民間竹編工藝品，優(yōu)美實用、樸素大方別具一格，具有鮮明的民族特色。傣旅的竹樓、佤山的竹器、彝寨的背籮、壯鄉(xiāng)的提籃和怒民的手鐲都各具特色，具有極大的市場開發(fā)潛力。

５、生態(tài)和觀賞樹種竹子是優(yōu)良的園林綠化和旅游觀賞植物。中華民族對竹子的栽培利用和審美活動歷史悠久，中國被西方稱為“竹子文明的國度”，云南則有“世界竹類的故鄉(xiāng)”之譽。由于竹子具有較高的旅游審美和園林觀賞價值，以云南竹類資源之豐富和民族竹文化之奇妙，竹文化旅游在云南旅游業(yè)建設(shè)中將占有特殊重要的地位。大力發(fā)展竹子有利于節(jié)約木材保護森林資源、綠化荒山改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。竹子適應(yīng)性廣，可在田邊地角、房前屋后和堤岸箐邊廣為種植，也可集中成片發(fā)展竹林基地，不與農(nóng)爭地，既增加收入又美化環(huán)境。竹子盤根錯節(jié)，具有龐大的地下系統(tǒng)，在保持水土、涵養(yǎng)水源及保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境方面有著無法比擬的作用。特別是在生態(tài)惡化、水土流失嚴重，不宜種植農(nóng)作物的破山溝、流石灘等地區(qū)發(fā)展竹子，更能充分發(fā)揮其生態(tài)功能。在科技高速發(fā)展而森林資源日益緊缺的今天，人類的環(huán)保意識逐步加強，許多發(fā)達國家都開始限制木材采伐以保護人類生存環(huán)境，改善生態(tài)條件。竹產(chǎn)業(yè)開發(fā)甚至被一些國外專家認為是一項拯救人類生存環(huán)境的重大綠色工程。

竹子為人類有十大好處。⒈植物吸收二氧化碳，制造氧氣；⒉吸收空氣中有的有害氣體，吸附粉塵，凈化空氣；⒊發(fā)達的根系保證水土不會流失；⒋調(diào)節(jié)全球氣溫使其更加穩(wěn)定；⒌提供食物。維持食物鏈完整性，和物種多樣化；⒍提供紡織品，比如棉質(zhì)的衣物等；⒎治療疾病。保護人類身體健康；⒏提供木材；⒐提供燃料；⒑提供娛樂以及滿足人類感官需求。以上是在手機百科知識搜索的。

竹子，在我們家鄉(xiāng)，是家家戶戶的寶。爺爺奶奶炒竹筍，包粽子，在她們眼中，竹子與吃密不可分。爸爸媽媽引經(jīng)據(jù)典，教育我們要擁有竹一般的氣節(jié)，在他們心中，竹子是對孩子們無限的期盼。我和小伙伴們，喜歡在竹林間嬉戲打鬧，它是我們快樂的所在。

竹子，又名竹。品種繁多，有箭竹（Arrow Bamboo）等。多年生禾本科竹亞科植物，莖為木質(zhì)，是禾本科的一個分支，學(xué)名 Bambusoideae（Bambusaceae或Bamboo），在熱帶、亞熱帶地區(qū)，東亞、東南亞和印度洋及太平洋島嶼上分布最集中，種類很多，有的低矮似草，有的高如大樹，生長迅速，是世界上長得最快的植物。

竹子的主要價值體現(xiàn)在以下幾個方面：

1.生活用途

在庭院中，是不可缺少的點綴假山水榭的植物。將竹材用工程化方法，經(jīng)物理和化學(xué)作用制成的竹纖維，被用作紡織品，做成毛巾和衣物等。將竹材通過烘培，制成竹炭，被用在許多場合，包括去除環(huán)境氣味，以及特殊風(fēng)味食品。竹炭經(jīng)過粉碎和活化制成的活性炭，有很好的吸附和凈化作用，被用在汽車和家居，以及污水處理等。竹也可以編制籮筐、背簍、菜籃、席子等一般農(nóng)村多見。竹子現(xiàn)在已廣泛應(yīng)用到家紡、襪子、內(nèi)衣等貼身紡織領(lǐng)域。

2.醫(yī)藥用途

《本草綱目》記載，竹葉、竹瀝、竹實、竹茹、竹菌、竹根、竹筍、竹青、竹葉心等，通過不同處置方法，可以治療相應(yīng)病癥。

3.科技用途

早在商周時代，中國已發(fā)明使用竹鉆。早在商周時代，中國已發(fā)明使用竹鉆。公元前251年李冰任四川太守時，便帶領(lǐng)民眾修筑了世界上第一座農(nóng)田水利灌溉工程－－四川都江堰。其中使用了大量的竹子，世界上最古老的自來水管是用竹子制作的，古時稱為“筧”；在盛產(chǎn)竹子的四川，漢代時人們已用竹纜繩打出了深厚度達1600米的鹽井。到19世紀這種竹纜繩打井技術(shù)才傳到歐洲，1859年美國在賓尼夕法尼亞州鉆出了第一口油井；早在9世紀中國已開始用竹造紙，造紙術(shù)成為中國四大發(fā)明之一。文房四寶之一的毛筆，竹枝是上等材料。

4.食材用途

在中國民間，竹筍是一種廣受歡迎的食材，味香質(zhì)脆，是中國傳統(tǒng)佳肴，自古被當(dāng)做“菜中珍品”。另外，除了竹筍之外，竹子也是中國國寶熊貓滾滾的心頭摯愛。

5.文化用途

竹枝桿挺拔，修長，四季青翠，傲雪凌霜，倍受中國人喜愛，與梅、蘭、菊并稱為四君子，與梅、松并稱為歲寒三友，古今文人墨客，愛竹詠竹者眾多，與竹有關(guān)的詩詞歌賦、書畫文章屢見不鮮。竹子原產(chǎn)地在中國，也稱之為中國的文物標志。