商檢技術(shù)專業(yè)要學的核心課程是：商品檢驗學、商品質(zhì)量管理學、理化檢測技術(shù)、輕化工產(chǎn)品檢驗、微生物檢測技術(shù)、輕化工商品學基礎(chǔ)、化驗室組織與管理等。

其實習實訓課程為：在校內(nèi)進行分析化學、理化檢測技術(shù)課內(nèi)實驗及儀器分析、微生物檢測技術(shù)等實訓。材料補充：商檢技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握質(zhì)量法規(guī)、現(xiàn)代商品檢測和質(zhì)量管理的基本知識，具備商品檢測、質(zhì)量分析、質(zhì)量控制與管理等基本技能，從事商品檢驗、產(chǎn)品質(zhì)量控制、市場管理服務(wù)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。商檢技術(shù)專業(yè)專業(yè)核心能力：商品檢測與分析、質(zhì)量控制與管理能力。商檢技術(shù)專業(yè)就業(yè)面向：各級技術(shù)監(jiān)督與商品檢測機構(gòu)，海關(guān)、進出口商品檢驗等部門的質(zhì)量監(jiān)督、監(jiān)測、檢驗等崗位及衛(wèi)生檢驗、藥品檢驗部門的技術(shù)崗位。