職高園藝技術(shù)是研究植物生產(chǎn)環(huán)境、花卉栽培、果樹栽培、蔬菜栽培、園藝植物病蟲害防治、林果苗木生產(chǎn)、 園藝產(chǎn)品貯藏與加工等。

主要學(xué)：

植物學(xué)、生物化學(xué)、植物生理學(xué)、植物生理與生物化學(xué)、應(yīng)用概率統(tǒng)計、遺傳學(xué)、土壤學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、園藝植物育種學(xué)、園藝植物栽培學(xué)、園藝植物病蟲害防治學(xué)、園藝產(chǎn)品貯藏加工、農(nóng)業(yè)氣象學(xué)、微生物與植物病原學(xué)、植物病理學(xué)、昆蟲學(xué)、植物生物技術(shù)導(dǎo)論、分子生物學(xué)導(dǎo)論、計算機農(nóng)業(yè)應(yīng)用、園藝作物育種學(xué)、園藝作物栽培學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)、園藝商品學(xué)、園藝產(chǎn)品采后與營銷

主要研究園藝植物的種類、生長環(huán)境、育苗技術(shù)、栽培、加工、病蟲害防治、造型設(shè)計等方面的基本知識和技能，在園藝領(lǐng)域進(jìn)行果蔬和花卉的培育、養(yǎng)護(hù)、修剪、造型設(shè)計等。例如：富貴竹、虞美人等觀賞花卉的栽培與養(yǎng)護(hù)，盆景的修剪與擺放設(shè)計，園藝植物的造型設(shè)計等。

本專業(yè)培養(yǎng)植物與植物生理、土壤與肥料、植物生長環(huán)境等知識，具備園藝作物生產(chǎn)、病蟲草害防治、園藝產(chǎn)品營銷等能力，能夠從事園藝作物繁育、栽培、病蟲草害防治，園藝機械使用、智能溫室應(yīng)用、園藝產(chǎn)品及農(nóng)資營銷等工作的技術(shù)技能人才。