目前中職烹飪專業(yè)對(duì)口升學(xué)的專業(yè)主要有餐飲管理、食品科學(xué)與工程、酒店管理等。
餐飲管理是烹飪專業(yè)的延伸,主要針對(duì)餐廳、飯店、企事業(yè)單位等對(duì)餐飲服務(wù)有特殊要求的場(chǎng)所,涉及餐飲財(cái)務(wù)、服務(wù)、營銷等方面的知識(shí);食品科學(xué)與工程是以食品質(zhì)量與安全為核心,以食品工藝、食品制劑等為主要研究內(nèi)容,培養(yǎng)高級(jí)食品工程師和技術(shù)人才;酒店管理則是開設(shè)在旅游、餐飲和酒店等服務(wù)行業(yè)中的管理專業(yè),主要涉及酒店的經(jīng)營管理、服務(wù)規(guī)范、品質(zhì)控制等方面的知識(shí)。中職烹飪專業(yè)畢業(yè)生如果擁有以上專業(yè)的碩士及以上學(xué)歷,會(huì)更有優(yōu)勢(shì)在相關(guān)的職場(chǎng)中拓展職業(yè)發(fā)展。