潮州市目前只有一所大學(xué)，即韓山師范學(xué)院。

學(xué)院介紹韓山師范學(xué)院是一所歷史悠久、特色鮮明的廣東省屬本科師范院校，如今這所學(xué)校已有一百多年的歷史，是國內(nèi)第一批，也是廣東省內(nèi)第一所專門培養(yǎng)師資的學(xué)校。目前韓山師范學(xué)院設(shè)有文學(xué)與新聞傳播學(xué)院等18個二級學(xué)院和廣東省陶瓷職業(yè)技術(shù)學(xué)校，64個本科招生專業(yè)（含大類），涵蓋經(jīng)濟(jì)學(xué)、法學(xué)、教育學(xué)、文學(xué)、歷史學(xué)、理學(xué)、工學(xué)、管理學(xué)、藝術(shù)學(xué)9個學(xué)科門類。學(xué)校面向全國19個?。▍^(qū)）和港澳臺招生，全日制在校生22338人。