臺(tái)兒莊職業(yè)中專目前開(kāi)設(shè)有計(jì)算機(jī)應(yīng)用、汽車運(yùn)用與維修、服裝設(shè)計(jì)與工藝、機(jī)電一體化、文秘與導(dǎo)游、綜合高中、電大、自學(xué)輔助專業(yè)。

該校在辦學(xué)模式上面向社會(huì)、適應(yīng)市場(chǎng)、不斷創(chuàng)新，學(xué)校堅(jiān)持走“校校聯(lián)合、校企聯(lián)合、長(zhǎng)短結(jié)合、工學(xué)結(jié)合”的辦學(xué)之路。臺(tái)兒莊職業(yè)中專在課程設(shè)置上，結(jié)合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際進(jìn)行了調(diào)整，明確了專業(yè)方向，著眼于學(xué)生多種能力的培養(yǎng)。為打造一流的師資，學(xué)校每年投資2萬(wàn)余元，有計(jì)劃地選派各專業(yè)教學(xué)骨干到華東師大、山東理工大學(xué)、武漢大學(xué)、山東教育學(xué)院等高校進(jìn)行短期培養(yǎng)，如今都已成為學(xué)科帶頭人。